一般来说，如果量比较少的话，比如一斤或者两斤那就直接放在冰箱的冷藏层（注意：放进冷藏层后，取出的三叶青就必须尽快食用，否则容易腐烂）。如果三叶青的量比较多的话是保存在干燥的河沙中，并置于干燥阴凉处。

 

1、新鲜的地下块茎冷藏保鲜；

2、新鲜三叶青通过阴干，忌暴晒或烘干；

3、专用设备冷冻干燥。

 　

    新鲜三叶青能100%的保留三叶青有效药效活性成份；阴干三叶青也可以比较大限度的实现药效成份的保留；通过三叶青保鲜、冷冻干燥技术，也可保留三叶青药效活性成份的工艺，比较大限度地保留三叶青的药效成份和性能。通过上述方式的三叶青均可以使三叶青药物迅速、充分被人体吸收，提升药物疗效，实现了常温生服三叶青比较具药用价值的食用方法。