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鉴别三叶青粉的伪劣采用辨色、闻味、及化学测定成分含量外,还可采用简单的物理方法,将三叶青粉用温水调匀后辨其真假伪劣。
通过相关工艺处理过的三叶青生药中的黄酮、皂甙、粘液和鞣质等有机物质得到比较大限度的保留,含量极为丰富,用温水调匀后的三叶青粉为粘液状,可拉起粘丝,在12小时内,粉不会沉淀,水和粉不会发生分层现象。
普通烘烤干燥的三叶青碾成细粉,含量、成分等远低于保鲜、冻干、破壁的三叶青粉,烘烤三叶青碾成的细粉用温水调匀后,在5分钟内水和粉出现分层,粉沉于底部。