中国酒文化已有上千年的历史了，在生活工作中，朋友之间聚会、工作需要的应酬，都免不了以酒助兴。我们都知道适当的饮酒有助活血，过了度身体就要遭罪了，但在酒桌上若不胜酒力就会有失风雅。所以现在都很重视饮酒时加强肝脏的解毒降酶功能，及时解酒护肝。

    酒进入人体后很快在胃肠内被吸收，90%以上在肝脏进行氧化分解代谢。但过量饮酒，你的肝脏不堪重负，大量的乙醇会增加肝脏的氧气消耗，使肝脏组织缺氧，导致肝细胞受损变性。转氨酶越高肝脏的炎症越重，人们一般会说，醉酒一次相同于得一次急性肝炎。炎症会破坏很多肝细胞，使纤维化逐渐增加，病变加重，最后才是肝硬化。

    所以最好的解酒护肝方法就是不喝酒，除非你脱离人类社会，在人际交往中难免需要喝酒应酬，这时我们能做的只是尽量使酒对人体的伤害降到最低。三叶青对胃肠粘膜起到很好的保护作用，以免引起肠胃炎症及溃疡。在饮酒前服用2~4克三叶青粉。三叶青粉服用后能明显升高超氧化物歧化酶（SOD），清除新陈代谢过程中产生的有害物质。提高肝脏抗氧化及解毒能力，修复肝损伤细胞，促进肝脏代谢。在饮酒过量后再服三叶青粉，可使三叶青粉中的抗血清蛋白（抗体）中和肝脏酒毒（抗原），清除血液毒素，明显降低血清中的ATL、AST及ALP的升高，降低总胆红素（T—Bili）水平，抑制血清总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）水平，及白蛋白/ 球蛋白（A/G）下降，有良好的保肝降酶作用。能显著抑制肝细胞透明质酸（HA）、粘连蛋白（LN）的异常增高，具有阻断肝纤维化的作用。三叶青粉有抗肝脂质过氧化作用，对脂肪肝有一定疗效。